Coffee Broastery - Hela bönor kaffe India Karnataka Premium 1 kg

Coffee Broastery. Nyrostade kaffebönor, 100% arabica

Coffee Broastery India Karnataka produceras på plantager som ligger på höjder på cirka 1000-1500 meter över havet, på sluttningarna av pittoreska vulkaniska berg. Tillsammans med Kerala och Tamil Nadu är Karnataka ett av Indiens traditionella kaffeodlingsområden. Kaffets historia i landet sträcker sig flera hundra år tillbaka i tiden. Den första plantagen etablerades på 1500-talet och en legend är förknippad med den: Baba Budan - ett indiskt helgon - bestämde sig under sin pilgrimsfärd till Mecka för att smuggla kaffe från Jemen till sitt land. Han gömde sju bönor i sitt skägg och när han återvände planterade han dem på Chandragiris sluttning. Inte helt oväntat acklimatiserade sig de sju symboliska bönorna perfekt i det pittoreska Indien och gav upphov till ett av världens bästa kaffesorter. Bönornas kvalitet, smak och konsistens påverkas av det gynnsamma klimatet i Indiens Karnataka-region - under halva året är det monsunperiod, som kännetecknas av riklig nederbörd, varma, fuktiga vindar från Arabiska havet och höga, tropiska temperaturer. Kaffe från India Karnataka är en smakupplevelse redan från första klunken! I en kopp full av tjock, krämig brygd kan man känna behagliga choklad- och nötaktiga toner, tillsammans med en överraskande citronaccent.

Coffee Broastery är inte bara en svart, stimulerande dryck. Det är passion, kärlek till kaffe och en önskan att dela den goda smaken med andra. Varje kaffe börjar sin resa på en plantage i ett avlägset hörn av världen, där erfarna bönder ser till att plantorna växer under bästa möjliga förhållanden. De väljer ut rätt sorts bönor, följer noga deras tillväxt och när plantorna är mogna skördar de frukten med största omsorg. De gröna bönorna går till ett litet kraftrosteri där de rostas med uppmärksamhet på varje detalj - kafferostning är trots allt en riktig konst. Slutligen är kaffet klart för att skapa en brygd med en unik smak och arom som kommer att överraska även de mest speciella finsmakarna. Detta är Coffee Broastery!

Profil på kaffet:

• Ursprungsland, region: Indien, Karnataka
• Altitud: ca 1000-1500 m.ö.h.
• Sort: Chandra Giri, 795, Cauvery
• Bearbetning: tvättad
• Klass: 19/20 (AA), premium, specialitet
• Rostningsgrad: medium light (3/5)
• Sensorisk profil: nötter, choklad, citron
• Syra: söt-citron
• Kropp: fyllig

Ytterligare information:

Ingredienser: 100% helböna, rostat arabica-kaffe

Nettovikt: 1000g

Producerad för: Venusti Sp. z o.o.

Bäst före: utgångsdatum och batchnummer på förpackningen

Varumärkets webbplats: www.coffeebroastery.com