Matcha

Matcha - Intensiv smak och en unik bryggningsritual

Matcha är ett pulveriserat grönt te med en intensiv smak och färg. Traditionellt kommer det från Japan, men uppskattade sorter produceras också i Kina. MateMundo.se erbjuder japansk ceremoniell matcha, ekologisk organisk matcha och kinesisk matcha - perfekt för vardagsdryck eller kulinarisk användning. Tack vare finmalningen av de hela bladen är matcha inte en infusion av te, utan dess fulla form - en unik produkt som kan skummas, tillsättas i rätter, smoothies eller desserter.

Olika typer av matcha som finns på MateMundo.se

Japansk ceremoniell matcha - premiumte för traditionell bryggning och avsmakning. Ekologisk matcha - certifierad matcha från ekologiska plantager i Japan, fri från kemiska tillsatser. Kinesisk matcha - ett prisvärt alternativ, perfekt för smoothies, bakning och vardagsbruk,

• Culinary Matcha - en speciell sort som lämpar sig för matlagning, bakning och blandning med mjölk,
• MatchaSets - kompletta paket med tillbehör: chasen, matchawan, chashaku och en låda.

Vad är skillnaden mellan japansk och kinesisk matcha?

Japansk matcha handplockas och skuggas före skörd, vilket främjar dess intensiva gröna färg och karakteristiska smakprofil (umami). Kinesiskt matcha baseras också på samma teknik, men skiljer sig åt i terroir, smak och är ofta mildare - perfekt för dem som är nya för denna typ av te eller använder det i matlagning.

Varför välja matcha?

• Naturlig sammansättning - 100 % malda gröna teblad,
• Universell användning - för drycker, maträtter och bakverk,
• Intensiv färg och skum - särskilt i den ceremoniella versionen,
• Förberedelseritual - enkel, men ändå vacker och avkopplande,
• Brett urval av sorter - från vardag till premiumkvalitet.

Hur förbereder man matcha?

Häll 1-2 g pulver över vatten vid 70-85°C. Vispa allt väl med en bambuvisp - chasen - i en behållare av matchawan-typ tills det är jämnt. För exakt mätning rekommenderar vi att du använder en chashaku, en sked av bambu. Matcha kan också användas för att tillreda matchalatte, smoothies eller glass.

Välj din matcha på MateMundo.se

Oavsett om du letar efter äkta matcha från Japan, vill prova den kinesiska versionen för matlagning eller behöver den högsta kvaliteten ORGANISK matcha - du hittar den här. Vi erbjuder noggrant utvalda produkter, attraktiva priser och bekväm leverans direkt till ditt hem.

Beställ matcha och fördjupa dig i en värld av te-ritualer - klassiska eller moderna. Endast på MateMundo.se.